Grand Métral, Heida du Valais AOC

Artikel-Nr.: 1096
CHF 18.90
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Beschreibung

Rebsorte: 100% Heida (Païen)

Region: Wallis/CH

Ein fruchtiger, gehaltvoller leuchtend gelber Wein mit einem mittelkräftigen Bukett vorab von Aromen von Birne und Zitrusfrucht (Grapefruit und Limone), dazu ein Hauch von exotischer Mango. Im Gaumen leicht spritzig und frisch, die Struktur zeigt sich weich, füllig und harmonisch und stützt die dominante Frucht.

Über ein Drittel der gesamten Schweizer Weinproduktion stammt aus dem trockensten Kanton der Schweiz, dem Wallis. Die Reben, die an steilen Hängen von 375 m ü.M. bis hinauf auf 1100 Höhenmeter wachsen, profitieren von einem aussergewöhnlichen Klima mit enormen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht, heissen, trockenen Sommern und viel Föhn im Herbst sowie vom Schutz der Alpen, die sie umgeben. Auf den kleinen, meist terrassierten Parzellen mit sehr unterschiedlichen Böden ist viel Handarbeit die Regel. Neben dem Anbau der Hauptrebsorten Pinot Noir, Chasselas (Fendant) und Gamay zeichnet sich das Wallis durch die sorgfältige Kultivierung vieler alter und autochthoner Rebsorten wie Humagne Rouge, Cornalin und Heida aus.

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