Beschreibung
Rebsorten: Syrah / Monastrell / Tempranillo / Callet / Cabernet Sauvignon / Manto Negro / Merlot
Region: Balearen/ESP
14,5% vol.
Ein ausgewogener, nachhaltiger schwarzroter Wein mit einem recht intensiven und vielschichtigen Bukett von Heidelbeere und Johannisbeere, etwas pflanzlichen und blumigen Noten. Im Gaumen ist er angenehm mild mit einer leichten Auftaktsüsse, gut eingebundenen Tanninen und einer schönen Fruchtaromatik, die von einer harmonischen, vollen Struktur gestützt und mit einem langen Abgang abgerundet wird.
Die Finca Son Bordils, gegründet im 15. Jahrhundert, liegt in der Nähe von Inca im Herzen Mallorcas. Anfang der Neunzigerjahre wurden die Rebberge komplett mit einheimischen und internationalen Rebsorten neu bepflanzt. Das Ziel waren von Anfang die besten Weine, die das Terroir hergibt. Die Reben stammen alle von ausgesuchten Klonen aus dem Rhônetal auf in Frankreich veredelten Grundlagen. Sie gedeihen auf kalk- und lehmhaltigen Schwemmlandböden, die im Tropfsystem bewässert werden, und werden ausschliesslich sorgfältig von Hand gelesen.